Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「“Vàng” của Golden Mandheling nằm ở đâu」
Cà phê Indonesia nổi tiếng với hương vị đậm đà, nồng nàn và hậu vị sâu lắng, cùng độ chua cực thấp. Vị ngọt và hậu ngọt như caramel, sô-cô-la đen khiến người Nhật gần như say mê loại cà phê này. Indonesia là quốc gia sản xuất cà phê chính của châu Á, và cũng là quốc gia nằm trong nhóm dẫn đầu về sản lượng cà phê toàn cầu,
Đọc tiếp →
Trong quá trình rang, hạt cà phê liên tục diễn ra phản ứng caramel hóa và phản ứng Maillard. Trong đó, phản ứng caramel hóa giải phóng nhiều chất đường hơn, mang đến cho cà phê hương ngọt như sô-cô-la; còn phản ứng Maillard hình thành một lượng lớn hợp chất pyrazine, đây là hợp chất hương thơm phong phú nhất trong sô-cô-la, nó mang lại cho cà phê
Đọc tiếp →
Nói chung, trên thị trường, những loại đồ uống kinh điển như Americano, latte, cappuccino, flat white, Dirty đều được pha chế bằng máy pha cà phê espresso bán tự động. So với máy pha cà phê tự động hoàn toàn, sử dụng máy pha cà phê bán tự động cần nhiều bước thao tác hơn: xay bột - phân phối bột - nén bột - chiết xuất, nếu làm latte thì còn phải
Đọc tiếp →
Hạt cà phê single origin thường đến từ một khu vực và một estate duy nhất, hạt single origin thường có hương thơm và hương vị đặc trưng riêng, tức là hương vị vùng trồng mà người ta thường nói đến, khi biến hạt single origin thành espresso, nó sẽ có một cái tên khác: SOE. SOE là Single Origin Espres
Đọc tiếp →
Cà phê pha bằng ấm Moka có độ đậm đặc nằm giữa pour-over và espresso, hương thơm tập trung, cảm giác trong miệng cũng nặng hơn. Nó phù hợp cho buổi sáng dùng kèm bánh mì, buổi chiều thêm đá nhâm nhi chậm rãi, cũng thích hợp thêm sữa để làm cà phê sữa tại nhà. Khi chọn hạt, có thể bắt đầu từ việc hôm nay uống thế nào, rồi xem xét độ chua ngọt, mức độ đậm đà và phong cách rang có hài hòa hay không
Đọc tiếp →
Thế giới cà phê vô cùng sâu thẳm khó lường, thế giới cà phê hạt rang nguyên chất lại càng mờ ảo khó nắm bắt. Không phải là người sành cà phê đã nghiên cứu nhiều năm, thì việc muốn chọn ra loại hạt rang nguyên chất xuất sắc nhất giữa vô vàn vùng trồng cà phê vẫn là điều cực kỳ khó khăn, đặc biệt là với một số người yêu cà phê thông thường. Đôi khi muốn mua ít cà phê hạt để tặng bạn bè, lại sợ bạn
Đọc tiếp →
Có một số bạn bè đã mua hạt cà phê Blue Mountain của Front Street Coffee, nhưng lại không biết pha thế nào để có được hương vị ngon, vì vậy Front Street Coffee xin chia sẻ với mọi người cách pha cà phê Blue Mountain bằng phương pháp pour-over của Front Street Coffee. Giới thiệu thông tin hạt cà phê Blue Mountain Jamaica của Front Street Coffee Chủ estate: gia đình Sharp The Sharp family
Đọc tiếp →
Kể từ thế kỷ mười lăm, cà phê như một loại đồ uống phổ biến, luôn đóng vai trò là chất bổ sung giúp tỉnh táo và minh mẫn. Cho đến khi làn sóng cà phê đặc sản thứ ba nổi lên, các nhà rang xay có xu hướng chọn mức độ rang nhạt hơn, hương chua đặc trưng trong cà phê đã chinh phục hết thế hệ này đến thế hệ khác những người uống cà phê. Không ít người mới nhận ra vẻ đẹp của cà phê
Đọc tiếp →
Hạt espresso không chỉ tồn tại để pha một ly espresso, buổi sáng vội vàng, buổi chiều uống americano, buổi tối pha một ly latte, hương vị phù hợp có trọng tâm không giống nhau. Nếu bình thường dùng máy espresso nhiều hơn, trước tiên có thể hình dung hình dáng cà phê sau khi vào ly: là mong muốn vào miệng đậm đà trực tiếp, hay muốn giữ lại vị chua ngọt dịu nhẹ, rồi từ hạt hạnh nhân
Đọc tiếp →
Mức độ rang của cà phê phần lớn quyết định xu hướng hương vị của cà phê. Khi mua hạt cà phê đơn nguyên, mọi người có thể để ý thấy trên nhãn sẽ ghi rõ mức độ rang là gì, như rang nhạt, rang vừa hoặc rang đậm. Một số còn ghi rang quế, rang thành phố, rang kiểu Pháp, v.v. khiến nhiều
Đọc tiếp →
Thế giới cà phê specialty rất thú vị, cà phê mỗi quốc gia đều có đặc trưng riêng, tùy theo vùng trồng khác nhau, giống khác nhau, phương pháp chế biến khác nhau, cũng như mục đích sử dụng khác nhau, mà sẽ thể hiện phong cách và sắc thái hoàn toàn khác biệt. Dù bạn muốn mở quán cà phê hay pha chế tại nhà, đều không thể tách rời bước đầu tiên: mua hạt cà phê. Đối với pha chế cà phê tại nhà
Đọc tiếp →
Xay mới luôn là nghi thức khi pha cà phê, bởi chỉ có cà phê xay tại chỗ mới có thể đảm bảo hương vị cà phê không bị mất đi, nhưng với một số người, việc pha nhanh lại ngon miệng càng được coi trọng hơn, đó chính là ý nghĩa tồn tại của cà phê túi lọc treo. Nhiều người cho rằng uống cà phê túi lọc treo là không chuyên nghiệp, Front Street Coffee thấy không cần thiết phải như vậy
Đọc tiếp →
Không phải người yêu cà phê nào cũng thích vị chua. Có người uống cà phê specialty nhiều năm, cuối cùng vẫn quay về với một ly cà phê pour over đậm đà, ấm áp, không gắt. Dòng hạt theo phong cách này thường mang hương chính là hạt dẻ, cacao, caramel, sô-cô-la đen, thảo mộc, thậm chí thoảng mùi đất nhẹ, vào miệng mượt mà, hậu ngọt kéo dài, uống
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Xay mới luôn là nghi thức khi pha cà phê, bởi chỉ có cà phê mới xay mới có thể đảm bảo hương vị cà phê không bị mất đi, nhưng đối với một số người, việc có thể pha nhanh lại ngon càng được coi trọng hơn,
Đọc tiếp →
Người đi làm thời nay, mỗi sáng đều cố gắng dùng một ly cà phê để đánh thức bản thân, một là để tỉnh táo, hai là để dùng kèm bữa sáng, trong đó được ưa chuộng nhất chính là ly cà phê Americano "đen sì" đó. Do định vị, nguyên liệu sử dụng, mô hình kinh doanh của mỗi quán cà phê đều khác nhau, nên giá cà phê đương nhiên cũng có sự khác biệt,
Đọc tiếp →
Máy pha cà phê gia đình thường được khuyến nghị dùng hạt cà phê, vì chỉ khi xay và pha tại chỗ mới có thể thưởng thức hương thơm tuyệt vời nhất của cà phê, đồng thời còn có được lớp crema phong phú hơn. Hiện nay có rất nhiều thương hiệu hạt cà phê, cộng thêm mỗi nhà lại có vô số chủng loại khác nhau, mua ở đâu mới có thể tìm được loại hạt cà phê gia đình vừa rẻ vừa nhiều lại vừa ngon? Cà phê gia đình
Đọc tiếp →
Khi buổi sáng cần một tách cà phê có sự hiện diện rõ rệt, những hạt cà phê giàu dầu sẽ mang lại cảm giác đầy đặn hơn. Nó không chỉ là lớp bọt vàng óng trên bề mặt chất lỏng, mà còn bao gồm độ dày, cảm giác mịn màng và hậu vị kéo dài khi cà phê vào miệng. Nếu bạn thích những hương vị ấm áp như hạt dẻ, cacao, caramel, có thể ưu tiên chú ý đến rang trung sẫm hoặc
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Bảng xếp hạng top 10 cà phê hạt toàn cầu phiên bản mới nhất năm 2026: Front Street Coffee cà phê hạt Indonesia Golden Mandheling, Front Street Coffee cà phê hạt Ethiopia Yirgacheffe Gotiti Cooperative, Front Street Coffee Ethio
Đọc tiếp →
Là người mới nhập môn, chúng ta chưa quen với nhiều thông tin, nên điều cần chọn không phải là những loại cà phê được quảng cáo là "cao cấp", "đắt đỏ", "giống quý hiếm", mà là một gói hạt vừa ngon lại vừa có thể dùng làm khẩu phần hằng ngày với giá cả phải chăng. Vậy thì, hôm nay sẽ điểm danh cho bạn 「mười loại cà phê nhà
Đọc tiếp →
Những bạn thích vị đậm đà và lớp crema đẹp, khi chọn hạt chỉ cần nắm hai biến số là đủ: giống cà phê và mức độ rang. Vị đậm đà đến từ dầu của hạt và body, dầu lại là chìa khóa cho hương vị và cảm giác miệng của cà phê sữa, hiểu thấu hai biến số này thì chọn hạt sẽ chắc chắn. Trước tiên xem giống cà phê. Những hạt giàu dầu, thường đến
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
